Vlažilna krema z vrtnico in kumaro
Domača kozmetika je lahko zanimiv in koristen hobi, a za kakovostne izdelke potrebujemo znanje in prave sestavine.
ZALOŽBA KMEČKI GLAS

Torek, 1. september 2020 ob 15:16

Odpri galerijo

Izdelovanje domače kozmetike je zanimiv in koristen hobi, a za dobre in kakovostne izdelke je potrebno znanje in poznavanje sestavin. Vse to in tudi informacije o tem, kje kupiti pripomočke in sestavine je zapisano v knjigi Moja domača kozmetika.

Za pokušino pa še recept za kremo iz knjige:

Vlažilna krema z vrtnico in kumaro

Počasi se bomo poslovili od poletja, a je še vedno dovolj toplo, da koži ne prijajo premočne kreme. Krema z vrtnico in kumaro je primerna za ta čas, saj ni premastna, se hitro vpije in ne pušča težkega občutka na koži. Primerna je za kožo, ki potrebuje nekoliko več vlage.

Za dva 50 ml lončka kreme potrebujemo:

40 ml mandljevega olja

4 g emulzana

3 g babassu masla

45 ml hidrolata vrtnice

10 kapljic eteričnega olja vrtnice

10 kapljic eteričnega olja grenivke

10 kapljic ekstrakta kumare

15 kapljic Bio konzervansa

Postopek izdelave:

V posodo damo mandljevo olje in emulzan. Ko se emulzan stopi, odstavimo, dodamo babassu maslo in mešamo, da se tudi maslo stopi. Medtem damo v drugo posodo hidrolat vrtnice in ga segrejemo v vodni kopeli. Obe bazi odstavimo z ognja. Hidrolat vrtnice počasi, po kapljicah, dodajamo maščobam in mešamo. Mešamo tako dolgo, da sestavine emulgirajo in nastane kremasta zmes. Lahko si pomagamo s kopeljo v hladni vodi. Ko dobimo kremo, ji dodamo še eterični olji, ekstrakt kumare in na koncu bio konzervans. Ponovno dobro premešamo in nadevamo v lončka. Kremo hranimo v hladilniku do tri mesece.

 

Galerija slik

Zadnje objave

Fri, 18. Sep 2020 at 12:46

76 ogledov

Jedi iz ene sklede za vsak okus
NAROČITE KNJIGO JEDI IZ SKLEDE. Včasih je zelo priročno, da slastno in raznovrstno hrano jemo kar iz ene sklede, le z žlico ali pa vilico. Tako sedimo na pikniku, na vrtu, za pisalno mizo, v parku, na polju, na planini.....in obedujemo. Nikoli ni dovolj idej za raznolike jedi na žlico, ki še zdaleč niso zgolj enolončnice. Prav zato je nastala knjiga Jedi iz sklede, ki je že doživela ponatis. Nekaj receptov iz knjige za pokušino: KROMPIR IN STROČJI FIŽOL V TOPLI SOLATI  Potrebujemo: 500 g krompirja, 350 g stročjega fižola,  za preliv: 3 šalotke, sok 2 limon, 5 žlic oljčnega olja,sol, mleti poper,limonino lupinico, nasekljan drobnjak. Krompir umijemo in olupimo. Narežemo ga na poljubno velike kose in skuhamo v osoljeni vodi. Kuhan krompir odcedimo in postavimo na stran, da se nekoliko ohladi.  Stročjemu fižolu odrežemo konce in celega skuhamo v slanem kropu. Skuhamo ga, da ostane čvrst. Kuhan fižol odcedimo in narežemo na polovice ali četrtine.  Medtem na drobno nasekljamo šalotko, jo začinimo s soljo in mletim poprom, prilijemo oljčno olje, limonin sok in dodamo nastrgano limonino lupinico. Dobro premešamo. V solatno skledo damo kuhan fižol in krompir in prelijemo z začinjeno šalotkino polivko. Po solati potresemo še drobno nasekljan drobnjakin nastrgano limonino lupinico.      PEKOČA PARADIŽNIKOVA JUHA Z BELIM FIŽOLOM IN KOZICAMI  Potrebujemo: 200 g kuhanega belega fižola, 500 g zelo zrelega paradižnika, 200 g repkov kozic, 3 žlice oljčnega olja, 1 rdečo čebulo, 3 stroke česna, 2 pekoči papriki, sol, mleti poper, vejico rožmarina, 400 ml jušne osnove ali vode Paradižnike narežemo na večje kose. Na vročem oljčnem olju popečemo 12 repkov kozic, ki jih bomo uporabili za nabodala. Pečene preložimo na papirnato brisačo, da vpije odvečno maščobo. Pečene repke kozic nataknemo na osmukano rožmarinovo vejico, po štiri skupaj. Na isti maščobi prepražimo na drobno nasekljano rdečo čebulo, dodamo strt česen, da zadiši, vejico rožmarina, solimo in popramo. Dodamo narezane paradižnike in pekoči papriki ter kuhamo 20 minut, da dobimo gostljato mezgo. Prilijemo jušno osnovo ali vodo. Iz juhe vzamemo rožmarinovo vejico in s paličnim mešalnikom juho na grobo zmeljemo. Juhi dodamo kuhan beli fižol in repke surovih kozic. Kuhamo še 10 minut ter ponudimo z nabodalom pečenih kozic. Še več privlačnih receptov najdemo v knjigi Jedi iz sklede.

Fri, 18. Sep 2020 at 12:28

90 ogledov

Sladice Alenke Kodele
Pita z orehi in jabolki se morda zdi preprosta in nič posebnega, a je lahko res kraljevska sladica, če jo pripravimo po receptu iz knjige Alenke Kodele, saj se v njej mojstrsko spajajo okusi. Piko na i pa postavi še vanilijeva krema. Kadar si vzamemo malo več časa in želimo porabiti domača jabolka, preizkusimo recept iz kuhinje Alenke Kodele: Orehova pita z jabolki (za dvanajst kosov) Testo: 300 g moke, 100 g masla, 100 g margarine, 100 g sladkorja v prahu, 1 kavna žlička pecilnega praška, limonine lupine Iz vseh navedenih sestavin zamesimo krhko testo. Zavijemo ga v plastično folijo in damo za nekaj časa v hladilnik. Potem testo razvaljamo na približno 3 mm debeline, z njim obložimo okrogel model za torte premera 26 cm, dno večkrat prebodemo z vilicami. Iz preostalega testa naredimo trak in z njim obložimo rob modela približno 3 cm visoko. Orehov nadev: 250 g orehov, 30 g masla, 70 g sladkorja, 1 vaniljev sladkor, 1 dl sladke smetane, nastrgana limonina lupina, 20 ml ruma, malo cimeta Maslo stopimo v ponvi, dodamo sladkor, ga prepražimo, potem dodamo 150 g mletih in 100 g nasekljanih orehov ter še malo pražimo. Prilijemo sladko smetano, rum in začimbe, dobro premešamo in odstavimo, da se nadev ohladi. Vaniljeva krema: 400 ml mleka, 100 ml sladke smetane, polovica vaniljevega stroka, 3 rumenjaki, 100 g sladkorja, 40 g škroba Zavremo 300 ml mleka in sladko smetano z vaniljevim strokom. Rumenjake in sladkor dobro premešamo, dodamo škrob in 100 ml hladnega mleka ter dobro premešamo. Prilijemo precejeno mleko s smetano in vse skupaj kuhamo, da vre 3 minute. Kremo porijemo, da se ohladi. V podlogo iz testa najprej nadevamo orehov nadev in ga enakomerno razporedimo. Vaniljevo kremo gladko razmešamo in z njo prekrijemo orehov nadev. Kremo lepo poravnamo in pito pečemo 35 do 40 minut na 180 °C. Jabolčna obloga: 5 srednje velikih jabolk, 200 g sladkorja, 1 vaniljev sladkor cimet, klinčki, limonina lupina, voda, 1 vrečka žele preliva za torte, 20 g sladkorja Jabolka olupimo, prerežemo na polovice in izrežemo peščišče. Polovice pokapamo z limonovim sokom, da ne potemnijo, potem pa jih zložimo v kozico, dodamo sladkor, vaniljev sladkor, začimbe in zalijemo z vodo, da pokrije jabolka. Jabolka kuhamo do mehkega in pazimo, da ne razpadejo. Kuhana damo na cedilo, da se odcedijo in ohladijo. Polovice jabolk povrhu večkrat zarežemo z nožem in zložimo na pito eno zraven druge. Vzamemo 250 ml vode, v kateri smo kuhali jabolka, vanjo zamešamo žele preliv v prahu in 20 g sladkorja ter zavremo. S tem želejem prelijemo jabolka na piti. Pito damo za vsaj dve uri v hladilnik, nato pa narežemo na poljubne rezine ter potresemo s cimetom in nasekljanimi orehi. Še več odličnih receptov je v knjigi Sladice Alenke Kodele, ki je uspešnica založbe Kmečki glas v letu 2020.  

Tue, 8. Sep 2020 at 10:07

115 ogledov

Mufini z lisičkami
Prišel je najprimernejši čas za pripravo gobjih jedi, zato lahko za pokušino naredimo mufine z lisičkami po receptu iz knjige Gozdna kuhinja. Mufini z lisičkami 180 g moke 80 g lisičk 75 g kokosove maščobe 1,2 dl mleka 1 jajce 1 žlica sesekljanih suhih marelic 1 žlička pecilnega praška ½ žličke soli 1 žlička timijanovih lističev Kokosovo maščobo stopimo. Lisičke in timijan drobno sesekljamo. Vdolbine na pekaču za mafine namažemo s stopljeno kokosovo maščobo. Moko, pecilni prašek in sol presejemo v skledo. Dodamo sesekljane lisičke in marelice, jajce, 4 žlice stopljene kokosove maščobe, sol in sesekljan timijan. Prilijemo mleko, potem pa vse skupaj zmešamo, da dobimo gosto testo. Testo do dveh tretjin nadevamo v namaščene vdolbine. Pekač za 12–15 minut postavimo v pečico na 220 stopinj, da se kolački lepo zapečejo. Mafine postrežemo tople za zajtrk, prigrizek ali predjed. Za naročanje knjige klikni na naslov GOZDNA KUHINJA  V knjigi je še veliko receptov in zanimivosti, kot npr.: Zanimivost o gobah in maslu: Jurčki in gobani svoje lastnosti najbolje ohranijo v maslu. Uporaba: maslo z gobami razpustimo in damo na pripravljeno meso, testenine, v juhe ali omake. Zdravilni učinki gob: V gobah se skrivajo številni vitamini in minerali. Najpomembnejši so vsekakor vitamin B1-tiamin, B2-riboflavin in PP-niacin, ki so priporočljivi za kožo in živčevje, vitamin C in v maščobah topne vitamine A, D, E in K. Shranjevanje svežih gob: Sveže hranimo na hladnem, največ tri dni. Za shranjevanje ne uporabljamo plastičnih vrečk ali zaprtih posod, saj morajo imeti dovolj zraka, da ne plesnijo ali gnijejo. Pogrevanje gobjih jedi: Gobjih jedi navadno ne pogrevamo, ker nikoli ne vemo, ali se bodo začele medtem razkrajati in razvijati strupene snovi. Če jih vseeno pogrejemo, morajo biti prej shranjene na hladnem, najbolje v hladilniku. Nikakor pa ne smejo stati več kot 24 ur in ne smemo jih pogrevati več kot enkrat. Če opazimo kakršnokoli spremembo v vonju in okusu, jed takoj zavržemo. Še mnogo zanimivosti o uživanju gob in drugih gozdnih sadežev (kostanj, lešniki, borovnice, čemaž....) ter številne enkratne recepte za jedi z njimi najdete v knjigi: GOZDNA KUHINJA.

Tue, 8. Sep 2020 at 09:54

126 ogledov

Rastline za zeleni podor
Rastline za zeleni podor naj postanejo stalnica na vrtu. Posebej jih priporočamo tam, kjer se zaradi različnih razlogov ne uporablja živalskega gnoja ali komposta in gnojite s kupljenimi organskimi gnojili. Če hočemo, da bo zemlja ostala zdrava, potem je nikoli ne puščamo gole, izpostavljene soncu, vetru in dežju. Zato posejemo rastline, ki jo bodo hitro prekrile, zavarovale pred vremenskimi pojavi in ponovno prerahljale, zemlja pa se bo po poletnih ujmah, nevihtah in vročini spočila. - Rastline za zeleno gnojenje so prav tako kakor vse druge vrtnine del kolobarjenja na vrtu. Številne so v sorodstvu z vrtninami, predvsem je med njimi kar nekaj križnic, ki so v sorodu s kapusnicami (zelje, cvetača, ohrovt, redkvica, repa, koleraba …), pa tudi metuljnic, ki so najbližje sorodnice stročnic. To je treba upoštevati pri načrtovanju kolobarja, setvi in sajenju. - To lahko premagamo, če sejemo mešanico rastlin v kateri je vsaj pet različnih vrst, potem se posledice slabega, ozkega kolobarja ne poznajo več. Taka mešanica je običajno dobra tudi za privabljanje koristnih žuželk na vrt, lahko služi kot vaba za škodljivce, ki potem pustijo vrtnine na miru. - Zemlje poleti nikoli ne prekopavamo. Ko se gredica sprazni, jo plitvo – ne globoko – obdelamo. Posejemo seme izbranih rastlin, ki ga nato z grabljami zelo plitvo zadelamo v tla. Če je treba, setev zalijemo in v poletni vročini tudi zasenčimo. - Rastline za zeleni podor pustimo na gredici, dokler je ne potrebujemo za novo setev. Neprezimne rastline preprosto pustimo, da pomrznejo, saj tudi njihova pomrznjena masa varuje gredice. Tako jih tudi lažje zadelamo v tla. Prezimne rastline sejemo jeseni in spomladi jih moramo spomladi vsaj tri tedne pred setvijo novih vrtnin zakopati v tla. Žita so odlične rastline za zeleni podor, predvsem v rastlinjakih, saj so prezimna. Na njivah zelo pogosto za zeleni podor uporabljamo krmno repico in oljno ali krmno ogrščico. Metuljnice pa so najpomembnejša skupina rastlin na ekološkem vrtu. Najpomembnejše so prav gotovo detelje in lucerna, mednje pa sodijo tudi fižol, grah, leča, čičerika, grašica in soja. Za čez zimo, pa je najbolj uporabna inkarnatka, ki jo lahko sejemo s prezimnim radičem. Na vrtu sejemo premalo rastlin za zeleni podor, najbolj priporočljiva je mešanica različnih vrst rastlin; inkarnatka je odlična izbira za zeleni podor (zgoraj). Več o tem v knjigi Zemlja, naše osnovno orodje

Wed, 2. Sep 2020 at 10:28

269 ogledov

Zeliščna juha
Juhe so vselej dobrodošle na krožniku - za vsak okus in za vse letne čase. ZELIŠČNA JUHA Sestavine: zelišča po vaši izbiri (npr.: majaron, pehtran, bazilika, meta, timijan) 1 šalotka olje voda ovseni kosmiči 1 žlica kisle smetane sol, poper muškatni orešček Priprava: Zelišča sesekljajte. Na segretem olju prepražite narezano šalotko, dodajte zelišča in malo dušite. Potresite z ovsenimi kosmiči in zalijte z vodo. Solite, poprajte in začinite z muškatnim oreščkom. Kuhajte 5 minut. Ko je juha na krožniku, po želji dodajte žlico kisle smetane. Pravkar je izšel ponatis knjige Juhe za vse okuse – tokrat v praktični spiralni vezavi. V njej najdete kar 90 receptov za odlične juhe.

Tue, 1. Sep 2020 at 15:16

217 ogledov

Vlažilna krema z vrtnico in kumaro
Izdelovanje domače kozmetike je zanimiv in koristen hobi, a za dobre in kakovostne izdelke je potrebno znanje in poznavanje sestavin. Vse to in tudi informacije o tem, kje kupiti pripomočke in sestavine je zapisano v knjigi Moja domača kozmetika. Za pokušino pa še recept za kremo iz knjige: Vlažilna krema z vrtnico in kumaro Počasi se bomo poslovili od poletja, a je še vedno dovolj toplo, da koži ne prijajo premočne kreme. Krema z vrtnico in kumaro je primerna za ta čas, saj ni premastna, se hitro vpije in ne pušča težkega občutka na koži. Primerna je za kožo, ki potrebuje nekoliko več vlage. Za dva 50 ml lončka kreme potrebujemo: 40 ml mandljevega olja 4 g emulzana 3 g babassu masla 45 ml hidrolata vrtnice 10 kapljic eteričnega olja vrtnice 10 kapljic eteričnega olja grenivke 10 kapljic ekstrakta kumare 15 kapljic Bio konzervansa Postopek izdelave: V posodo damo mandljevo olje in emulzan. Ko se emulzan stopi, odstavimo, dodamo babassu maslo in mešamo, da se tudi maslo stopi. Medtem damo v drugo posodo hidrolat vrtnice in ga segrejemo v vodni kopeli. Obe bazi odstavimo z ognja. Hidrolat vrtnice počasi, po kapljicah, dodajamo maščobam in mešamo. Mešamo tako dolgo, da sestavine emulgirajo in nastane kremasta zmes. Lahko si pomagamo s kopeljo v hladni vodi. Ko dobimo kremo, ji dodamo še eterični olji, ekstrakt kumare in na koncu bio konzervans. Ponovno dobro premešamo in nadevamo v lončka. Kremo hranimo v hladilniku do tri mesece.  
Teme
domača kozmetika krema za obraz

Prijatelji

Manca Mirnik

NAJBOLJ OBISKANO

Vlažilna krema z vrtnico in kumaro